《星星美人魚》是為周星馳電影《美人魚2》女主角所打造的喜劇選秀綜藝。為所有擁有夢想的女孩們創(chuàng)造一個平等的舞臺，讓他們有機會展現(xiàn)自己的夢想，展現(xiàn)自己的才藝。節(jié)目不僅有線上海選還有線下的選拔。節(jié)目的考核內(nèi)容主要由才藝以及喜劇天分為主要目的。為電影《美人魚2》選出具備實力與人氣的《美人魚》女主角。每期都會邀請周星馳電影中的人氣巨星，在“飯后查魚團”各位嘉賓的協(xié)助下，在節(jié)目現(xiàn)場進行個人脫口秀、綜藝主持、表演挑戰(zhàn)等特別展示，并與人魚選手精彩互動、花式搭戲，共同打造爆笑不止的“無厘頭”喜劇綜藝。“飯后查魚團”主要由楊迪、林允、肖驍、張美娥、金靖組成